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全线崩盘!叉尾暴跌1.5元/斤!

2020-6-20 16:31| 发布者: 缘木鱼| 查看: 14051| 评论: 0|来自: 水产前沿

摘要: 中国水产频道原创报道,这条刚刚还一片叫好的“网红鱼”要冷了?
  文/ 水产前沿 叶丰齐


一周要闻

  中国水产频道原创报道,一周前,北京丰台区新发地批发市场检出新冠病毒阳性样品,周边相关批发市场纷纷停业全面检测消毒,北京市更是把重大突发公共卫生事件应急响应级别提升到二级,实施所有小区封闭管理,官方提出非不必要不聚餐。实际上,批发市场停业对水产品流通影响可能是暂时的,疫情管控却会再次打击本已缓慢复苏的餐饮业,许多高度依赖餐饮消费的水产品需求量骤降,此次事件直接影响到这些水产品的行情走势。

  鮰鱼和巴沙鱼是国内烤鱼消费中的竞争对手,今年早期疫情限制了越南巴沙鱼入华的数量,而且基本上是冻品,不太可能是直接冲击“以活鱼消费为主”的鮰鱼行情的元凶。据海鲜指南今日讯,事件发生后,北京地区巴沙鱼销量下降了30%。同时,笔者了解到,河南、江苏、湖北等鮰鱼主流产区销往北京市场的活鱼基本走不了,只能转而销到其他相对较小的消费市场。

  作为全国较大的鮰鱼消费市场,北京还是鮰鱼流向北方各级市场的主要集散地,摒除新旧鱼集中上市的间接因素,这些市场的暂时性缺失很可能直接导致了鮰鱼销量大降、行情暴跌。况且,除了短期内流通上的限制,部分消费者或许会因此次事件对水产品产生一定程度的抵触情绪,进而考虑减少消费。恐怕,这次疫情反扑导致的终端消费萎缩才是市场低迷的主因,鮰鱼行情回暖可能要寄望疫情影响早日消除了。

2020年鮰鱼行情走势


整体行情综述

  本周鮰鱼行情再次几乎全线下跌:河南2斤规格黑鮰下调1.5元/斤;湖北仙桃2斤上红鮰下调0.5元/斤,同规格黑鮰价格下调1元/斤;安徽地区2-3斤规格到厂收购价下调1元/斤;江苏盐城2.2-3.2斤(平均2.5-2.6斤)规格下调1.1元/斤,3.2-3.8斤(平均3.5-3.6斤)规格下调0.6元/斤;四川乐山1.5斤上规格鮰鱼价格保持;广西1.5斤上规格池塘鱼价格保持,同规格网箱鱼下调0.2元/斤,而2斤上网箱鱼下调0.4元/斤,同规格池塘鱼下调0.2元/斤;广东加工厂0.8-3斤规格,切片鱼5.7元/斤,开背鱼6-6.1元/斤,1.3-3.5斤规格走市场统货5.7-5.8元/斤;中山、江门、台山1.3-3.5斤规格统货价格下调0.1元/斤,1.8-3斤规格走广西市场6.3元/斤,1.55-2.75斤规格入厂6.3元/斤,2.75-5斤规格水车走市场6.3元/斤,珠海暂无相关价格信息。

各产地行情分析

  河南地区:受北方市场2斤上规格黑鮰6元/斤,环比上周暴跌1.5元/斤,同规格红鮰暂无价格。

  湖北地区:许多湖北水车从河南回来抓鱼,但流通量从之前每天10万斤降至每天3万-4万斤左右;仙桃市1.2斤上规格黑鮰5.6元/斤,但卖不动,2-4斤黑鮰6.2-6.3元/斤,环比上周下跌1元/斤,局部地区6.5元/斤,而同规格红鮰5.5元/斤,环比上周下调0.5元/斤;有业内人士声称市场流通量还会减少,鱼价可能继续往下掉,并悲观地认为行情在中秋前无法好转;鱼苗方面,卵黄苗大约130-140元/万尾,环比上周下调20元,公分苗则是700元/万尾,而7-10尾/斤规格和3-4尾/斤规格的都是6元/斤,环比上周下调0.5-0.6元/斤。

  安徽地区:巢湖地区每天收购大约15万吨斑点叉尾鮰原料鱼,2-3斤规格到厂价7.5元/斤,环比上周下调1元/斤;目前依然以收购本地老口鱼为主,以及小部分从广东产区收购的大规格鱼。

  江苏地区:走北京、山东市场的2.2-3.2斤(平均2.5-2.6斤)规格鮰鱼约7元/斤,环比上周下跌1.1元/斤;走西南西北地区的3.2-3.8斤(平均3.5-3.6斤)规格同是7元/斤,环比上周下跌0.6元/斤;受北京疫情管控影响,进京活鱼走货慢,愿意接受的批发市场少,7元/斤的低价也卖不来,因此这批货转而走山东,而走西南市场的货基本销往贵州;有业者表示,当地养户本就担心下半年疫情出现反复而积极出鱼,这次事件更是促使大家抓紧时间开塘卖鱼。不过,在暂时缺失了重要的北京市场后,按照目前的流通效率,老口鱼基本无法在新鱼上市前出完,下半年行情很可能持续下行。

  四川地区:乐山1.5斤以上规格黑鮰塘头价7元/斤,暂时保持上周价格;目前养殖大户在正常出鱼中,但市场需求量不是很大,每天大概走7万-8万斤;而一般散户若无特殊情况基本惜售,老口鱼存塘量不算多,且新鱼也没出多少,酷暑也避免了外地鱼大量冲击川渝市场;不过,有业者表示,当价差增加会促使外地鱼入川,目前高温运输成本大,价差不够;若外围市场鱼价继续往下掉,低价鱼涌入川渝门户,进一步影响当地行情也并非不可能的事。

  广西地区:据业者反映,近期自治区内鮰鱼比较好销,贵州车频频来拉网箱鱼,池塘鱼走本地市场也较为顺畅;存量甚少的2.5-3斤上网箱鱼10.2元/斤,环比上周上调0.2元/斤,1.5斤上规格网箱鱼7.8元/斤,环比上周下调0.2元/斤,2斤上8.8元/斤,环比上周下调0.4元/斤;而1.5斤上池塘鱼7元/斤,同上周,2斤上8元/斤,环比上周下调0.2元/斤;只要保持高温,外省鱼入桂不易,对本地鱼价影响较为有限,加上广西网箱养殖减少,鱼塘新鱼也基本在0.5-0.8斤之间,短期内本地鱼不会供过于求,鱼价应该能够保持或缓缓下调;即使长期来看行情趋向下行,也相对滞后,业者估计将在11月后。

  广东地区:加工厂方面,依然收购0.8-3斤规格,但分两种,以出口为主的切片鱼5.7元/斤,有多少收多少,而内销的规格稍大的开背鱼6-6.1元/斤,因年初疫情加上北方车提前停运广东鱼,目前仍有较多大鱼存塘,这影响了开背鱼的价格,而且最近北方疫情出现反复,工厂开始暂缓收购开背鱼;市场方面,1.3-3.5斤统货5.7-5.8元/斤,环比上周下调0.2元/斤,前段时间贵州车以6元/斤收3-6斤规格,不过近期来得比较少,基本停收;个别地区方面,中山1.3斤上统货5.7-5.8元/斤,环比上周下调0.1元/斤;江门1.3-3.5斤市场规格5.7-5.8元/斤,环比上周下调0.1元/斤,有养户表示近几天有广西车过来收1.8-3斤规格6.3元/斤,一天可以出几车,有多少收多少;另外亦有工厂收1.55-2.75斤规格6.3元/斤,但要排队进行检测,2.75-5斤规格水车走市场也是6.3元/斤;台山1.3-3.5斤规格塘头价5.7-5.8元/斤,环比上周下调0.1元/斤。

鮰鱼报价


  说明:1.上述价格及行情分析仅供参考,市场有风险,入市需谨慎
  2.塘头价指从池塘抓鱼价格,红鮰指红色斑点叉尾鮰,黑鮰指黑色斑点叉尾鮰
  编号:hybj2020-6-19
  特别感谢龚旺先生对本文的支持!

  【关键字】:鮰鱼   鮰鱼价格   水产养殖
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